Pâte pour mini-croissants

Cette recette pour faire des mini croissants me vient de la mère d'une collègue! Cette pâte est très moelleuse et se tient parfaitement bien à la cuisson!

Vous pouvez agrémenter vos croissants comme vous le souhaitez, sucré, salé, avec de la viande.

mini-croissants

Ingrédients : 

750g de farine

325g de beurre mou

1 boite de 500g de calin nature

Garniture

7 tranches de jambon 

100g de boursin

dorure

1oeufs

graines de sésame

Préparation : 

• Mélanger le tout jusqu'a obtenir une pâte souple. 

• A l'aide d'un rouleau étaler la pate en un grand rond. Découper la pate comme une pizza en 12 parts égale. Vous avez deux possibilités :

1. - soit en découpant le jambon en lamelle que vous déposez sur chaques parts avec le boursin ou
2. -soit vous mettez directement les grandes tranches jambon sur la pate, étaler également le boursin puis vous découper ensuite les parts. 

cercle coupé en 12 parts

• Rouler la pâte du coté le plus large vers le bout pointu : on obtient de mini croissants. 

Préchauffer le four à 180°

• Badigeonner les mini-croissants avec l'oeuf et parsemer de graines de sésame. 

Cuisson

Cuire les mini-croissants a four préchauffer à 180° pendant 15 à 20 minutes environ. 

Bon appétit !!!

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! 

Comments

[Salmah]

Okk mercii!

[Salmah]

Slm.j aimerais savoir si le boursin va ds la préparation de la pâte ou en farce svp?merci pr ces délicieuses recettes a tester!

[Asiah]

wslm, pour la pâte c'est du fromage blanc : câlin nature qu'il faut !

et pour la farce mélangée effectivement a du boursin c'est top!